凍干機廠家談凍干食品在包裝方面的注意事項
隨著凍干技術(shù)的不斷發(fā)展與進步，越來越多的凍干制品走入我們的生活視線中。凍干機是利用真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用于食品加工行業(yè)處理的一種凍干設(shè)備，通過凍干機處理不但可以鎖住食物中的營養(yǎng)成分，而且還可以保留食物內(nèi)的原汁原味，因為在低溫和真空環(huán)境下進行凍干處理。凍干制品是利用真空冷凍技術(shù)加工而成，可以在更大程度上保留原材料的營養(yǎng)成分不流失，在色、香、味、形上都得到更大程度上的保留。
眾所周知，凍干制品是需要進行包裝才能流入市場的，那么，凍干制品在包裝中是否有一些注意事項呢？
凍干食品產(chǎn)品的包裝是非常重要的，因為凍干食品是采用食品真空泵冷凍干燥機（通稱食品凍干機）低溫環(huán)境低電壓下生產(chǎn)加工，所獲得的凍干食品機構(gòu)呈微孔狀，表層機構(gòu)比之前擴張了100-150倍，與O2接觸的機會提升，因此修復(fù)自然壓需在充滿N2的環(huán)境里進行。
為保證清潔食品水分含量在5%以下，包裝袋子內(nèi)應(yīng)該放置防潮劑用于吸咐微量水分。外包裝材料以透氣性能差、強度大、顏色比較深的為宜。
